Vasara aicina, un gaisu piepilda svilpojošu burgeru un kūpinātu ribiņu aromāts. Grilēšana ir tipiska vasaras izklaide, kas padara to par lielisku laiku ģimenes sapulcēm un piemājas grilēšanai. Bet starp visiem priekiem un garšīgiem ēdieniem bieži tiek ignorēts viens galvenais faktors: pārtikas nekaitīgums. Nepietiekami termiski apstrādāta gaļa satur kaitīgas baktērijas, kas var izraisīt pārtikas izraisītas slimības, sabojāt svētkus un, iespējams, izraisīt veselības komplikācijas.

Šeit ir pazemīgs bārbekjūgrilēšanas termometrsVar šķist, ka tas ir vienkāršs rīks, taču grila termometrs ir spēcīgs sabiedrotais, meklējot drošu un garšīgu grila ēdienu. Precīzi kontrolējot iekšējo temperatūru, jūs varat nodrošināt, ka jūsu gaļa sasniedz punktu, kurā tiek iznīcināti kaitīgie patogēni, garantējot bezrūpīgu un patīkamu grilēšanas pieredzi.

Zinātne par drošu grilēšanu

Pārtikas izraisītas slimības, kas pazīstamas arī kā saindēšanās ar pārtiku, rodas, patērējot piesārņotu pārtiku vai dzērienus, kas satur kaitīgas baktērijas. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html) datiem, katru gadu miljoniem cilvēku saslimst ar pārtikas izraisītām slimībām. Gaļa, mājputnu gaļa un jūras veltes ir bieži sastopami vainīgie, un nepareizas gatavošanas metodes bieži vien veicina problēmu.

Drošas grilēšanas atslēga ir iekšējās temperatūras zinātnes izpratne. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Pārtikas nekaitīguma un inspekcijas dienests (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) nodrošina dažādu gaļas drošības visaptverošu sarakstu ar minimālajām iekšējām temperatūrām. Šīs temperatūras ir slieksnis, pie kura tiek iznīcinātas kaitīgās baktērijas. Piemēram, maltai liellopu gaļai ir jāsasniedz iekšēja temperatūra 160°F (71°C), lai to uzskatītu par drošu.

Tomēr drošība ir tikai viena medaļas puse. Lai iegūtu vislabāko tekstūru un garšu, dažādām gaļas daļām ir ideāla iekšējā temperatūra. Piemēram, sulīgu, maigu retu steiku vislabāk baudīt iekšējā temperatūrā 130 °F (54 °C).

Izmantojot bārbekjū termometru, jūs varat precīzi kontrolēt iekšējo temperatūru. Tas novērš minējumus grilēšanas procesā, ļaujot jums pastāvīgi iegūt drošus un gardus rezultātus.

Papildus drošībai: bārbekjū izmantošanas priekšrocībasgrilēšanas termometrs

Lai gan pārtikas nekaitīguma nodrošināšana ir vissvarīgākā, grila termometra izmantošanas priekšrocības ir daudz plašākas. Šeit ir dažas papildu priekšrocības:

Konsekventi rezultāti: neatkarīgi no jūsu zināšanām par grilu, termometrs nodrošina vienmērīgus rezultātus katru reizi. Neēdiet nepietiekami termiski apstrādātu vai pārceptu gaļu; Perfekta ēdiena pagatavošana katru reizi.

Uzlabotas gatavošanas metodes: ja jūtaties pārliecināts, izmantojot temperatūras taimeri, varat izmēģināt dažādas grilēšanas metodes mājās, piemēram, grilēšanu aizmugurē vai fumigāciju, lai sasniegtu restorāna kvalitāti.

Saīsiniet gatavošanas laiku: zinot nepieciešamo iekšējo temperatūru, varat precīzāk novērtēt gatavošanas laiku un novērst gaļas pārgatavošanos un izžūšanu.

Sirdsmiers: sirdsmiers, zinot, ka jūsu pārtika ir nekaitīga, ir nenovērtējams. Jūs varat atpūsties un baudīt grila pieredzi bez jebkādām raizēm.

Pareiza bārbekjū termometra izvēle: rokasgrāmata ikvienam grilētājam

Nākamajā jūsu emuāra daļā tiks aplūkoti dažādi grila termometru veidi, to darbības princips un galvenie faktori, kas jāņem vērā, pērkot. Šī sadaļa sniegs jūsu lasītājiem zināšanas, kā izvēlēties ideālu grila termometru, kas atbilst viņu individuālajām vajadzībām un vēlmēm.

Nelieliem ieguldījumiem ir liela ietekme

Bārbekjūgrilēšanas termometrsir neliels ieguldījums, kas var būtiski ietekmēt jūsu grila pieredzi. Tas ļauj jums noteikt pārtikas nekaitīgumu, iegūt vienmērīgus un garšīgus rezultātus un attīstīt pārliecību par savām grilēšanas prasmēm. Tāpēc, kad šovasar aizdedzinat savu grilu, neaizmirstiet to aprīkot ar šo svarīgo rīku. Ar grila termometru pie sāniem varat pārvērst savu pagalmu par drošu un gardu grila patvērumu.

Droši sazinieties ar mums pa telEmail: anna@xalonn.com or Tālr.: +86 18092114467ja jums ir kādi jautājumi, un laipni aicināti apmeklēt mūs jebkurā laikā.